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Mousse di tonno

Mousse di tonno
  • Portata: Antipasti » Antipasti vari
  • Pubblicata il: 17/05/2003
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di tonno sott'olio - 4 acciughe - 200 gr di burro - limone - pepe - capperi - maionese in tubetto - prezzemolo - 2 uova

Preparazione

Lavare e diliscare le acciughe, quindi passarle nel mixer con il tonno e il burro.
Insaporire il tutto con qualche goccia di succo di limone e una spolverata di pepe.
Ungere un piccolo stampo e riempirlo con il composto;
spianarne bene la superficie e mettere in frigorifero per 3 o 4 ore.
Servire la mousse decorata con capperi e fettine di uova sode, maionese a ciuffetti e foglioline di prezzemolo.
Sara' un antipasto semplice ma d'effetto!

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