Ingredienti: un Pan di Spagna al cacao senza farina Ingredienti per il gelato: 200 gr di banane mature e sbucciate - 80 gr di zucchero - succo di 1/2 limone - 150 gr di latte - 50 gr di panna fresca.
Preparazione
Frullare le banane con lo zucchero e il succo di limone. Aggiungere il latte e la panna, frullare ancora. Mettere il composto nella gelatiera per 30-35 minuti (se non avete una gelatiera, mettete il composto nel congelatore e ogni ora per 4-5 volte tirare fuori e mescolare). Tagliare il Pan di Spagna quadrato e sottile in due rettangoli, velocemente spalmare il gelato sopra una delle due parti, livellare, chiudere con l'altro pezzo, mettere in congelatore per un'oretta. Poi tagliare a quadretti della grandezza desiderata e rimettere in congelatore ancora per un paio d'ore. Non sono bellissimi ...ma sono davvero squisiti!
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