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Melanzane con l'aceto

Melanzane con l'aceto
  • Portata: Contorni » Melanzane
  • Categoria: Ricercatezze
  • Pubblicata il: 31/05/2003
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 6149

Ingredienti

Ingredienti: 1 kg di melanzane - aceto - sale - olio - origano - aglio.

Preparazione

Questo è un contorno buonissimo che potete conservare in frigo anche per 3 o 4 giorni!
Prendete delle melanzane, lavatele, tagliatele in 4 parti e mettetele in una pentola con dell'acqua salata.
Fatele bollire e quando sono cotte, scolatele, cercate di premerle per togliere l'acqua, e poi aggiustatele in una ciotola con aglio, sale se è necessario, origano, olio e un po' d'aceto.
Fatele raffreddare e mettetele in frigo: servite vicino a carni rosse e bianche! BUONE!BUONE! BUONEE!
Ciaoooo!! Mulignannnn' Ciaooo!!! Carciufelll!!!

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