Ingredienti: 75 gr di cacao amaro - 50 gr di cioccolato fondente grattugiato - 1/2 lt di latte intero - 500 gr di zucchero - poco meno di 1 bicchiere di alcool a 90 gradi.
Preparazione
In una pentola mescolare con un cucchiaio di legno il cacao, il cioccolato con lo zucchero. Aggiungere poco per volta il latte freddo e mescolare. Mettere sul fuoco e, sempre mescolando, portare ad inizio bollore e spegnere subito. Togliere dal fuoco e far freddare completamente altrimenti l'alcol evapora. Aggiungere l'alcool mescolando bene. Imbottigliare e conservare in frigo. Servire freddo ...come potete vedere una delle bottiglie della foto è mezza vuota perche il mio compagno gradisce particolarmente.
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