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Lasagne ricche

Lasagne ricche
  • Portata: Primi » Timballi e sformati di primi
  • Pubblicata il: 02/11/2005
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: lasagne all'uovo - salsa di pomodoro - 200 gr di salsiccia - 4 uova sode - parmigiano - prosciutto cotto - 100 gr di sottilette o mozzarella - burro.

Preparazione

Fate cuocere le lasagne in acqua bollente e salata.
In una casseruola, in cui avrete messo la salsa di pomodoro, aggiungete anche la salsiccia fatta a pezzi e già cotta per metà, il prosciutto tagliato a dadini, e fate cuocere ancora una ventina di minuti.
Dopo aver scolato la pasta, sistematela in una pirofila da forno unta di burro, coprite il primo strato di pasta con il ragù, quindi mettetevi la mozzarella fatta a pezzetti oppure le sottilette divise a striscioline, il parmigiano e le fette di uova sode.
Fate un secondo strato di pasta e continuate cosi fino alla fine degli ingredienti.
Cuocete poi in forno per una quarantina di minuti.
Ricordatevi che l'ultimo strato deve essere quello di salsa, formaggio e uova sode.
Non dimenticate un ultimo tocco di parmigiano e di fiocchetti di burro.

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