Ingredienti: 1 mazzetto di rucola - 1/2 cespo di radicchio rosso - 2 cucchiai di mais - 100 gr di gamberetti - sale - olio - aceto balsamico q.b.
Sciacquare la rucola e il radicchio e spezzettarli con le mani nell'insalatiera.
Aggiungere il mais ed i gamberetti appena sbollentati.
Condire con balsamico, sale e olio e servire.
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