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In fondo al mar

In fondo al mar
  • Portata: Contorni » Spinaci
  • Categoria: Ricette per bambini
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 2 o 3 wurstel per commensale (di quelli grandi un dito) - sale - olio - maionese - spinaci gia' cotti - una manciata di formaggio - purè di patate.

Preparazione

Questa è un invenzione fatta in un momento di disperazione culinaria in cui mi son ritrovata a cena le mie nipoti (a sorpresa) di cui una del genere - inappetente/mi fa tutto schifo! -
Allora, loro stavano guardando insieme a mia figlia il cartone della sirenetta (da quì il titolo) io...

Mettete una pentola con acqua salata sul fuoco e portate a bollore.
Nel frattempo prendete i wurstel e tagliateli in 8 per il senso della lunghezza lasciando intatti 2 o 3 cm finali.
Preparate il purè.
Fate saltare gli spinaci in una padella con un po' d'olio e sale ed aggiungeteci una bella manciata di formaggio. Mescolate e spengete subito.
In un piatto grande da portata, sistemate in una metà il purè schiacciandolo perché ricopra tutta la superfice e nell'altra riservate lo stesso trattamento agli spinaci.
Bene, la sabbia e le alghe sono pronte, ma gli abitanti?
La nostra acqua a questo punto dovrebbe bollire, immergeteci per un paio di minuti i wurstel.
Le parti tagliate, per effetto del calore, si arricceranno formando così tanti tentacoli.
Tirate su i nostri polipetti con un mestolo forato e adagiateli un po' sulla sabbia e un po' sulle alghe.
Con la maionese fate due punti in cima ad ognuno a mo' di occhi e... chiamate le sirenette.
Successo assicurato sia con grandi che con piccini.

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