Ingredienti: 2 uova grandi - 4 cucchiai di succo di limone - 1/4 di litro di panna - 1 cucchiaio di buccia grattugiata di limone - 110 gr. di zucchero - 60 ml di acqua.
Gelatiiiii... Gelatiiiii... Gustateliiii Assaggiateli... Accattatavillllll...
Questa preparazione è per chi non ha la gelatiera ma ovviamente va bene anche per chi ce l'ha.
:::::G E L A T O::A L::L I M O N E:::::
Fate uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua, lasciandolo bollire per 3 minuti.
Sbattete i tuorli per formare una spuma densa e di colore giallo limone e uniteci lo sciroppo.
Fate cuocere a bagnomaria, girando costantemente per 10 minuti. Lasciate raffreddare.
Aggiungete il succo e la buccia del limone e mescolate.
Montate i bianchi d'uovo a neve fermissima e con molta attenzione uniteli al composto con il limone.
Infine aggiungete la panna che avrete montato, versate in un recipiente e mettete nel freezer.
Quando il gelato incomincia a indurirsi, lavoratelo con lo sbattitore elettrico per eliminare grumi o pezzi di ghiaccio e rimettetelo in freezer.
Ciaooooo!!!!!
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