Ingredienti: 1/2 kg di fusilli - 200 di speck - un mazzetto di rucola - 1/2 bicchiere di olio - una scatola di pomodorini - sale.
Lessare i fusilli.
Nel frattempo in un largo tegame soffriggere lo speck tagliato a striscioline nell'olio e lasciar rosolare piano.
Aggiungere la scatola di pelati e salare poco.
Scolalre la pasta al dente, versarla nel tegame, aggiungere la rucola e amalgamare il tutto.
Sono belli da presentare perché sono praticamente tricolori e sono veloci da preparare quando arrivano gli ospiti all'improvviso.
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