Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Fusilli alla pecorara

Fusilli alla pecorara
  • Portata: Primi » Pasta con formaggi
  • Categoria: Ricette veloci
  • Pubblicata il: 14/04/2007
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 5862

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta tipo fusilli - 250 di ricotta fresca di pecora - 1 mazzetto di ruchetta (rucola) selvatica - olio - sale - pepe.

Preparazione

In una ciotola lavorate la ricotta facendola diventare cremosa.
Spezzettate la rucola dopo averla ben sciacquata e aggiungetela alla ricotta insieme a 3 cucchiai di olio ed una macinata di pepe.
Intanto cuocete i fusilli al dente, scolateli e conditeli con il preparato e servite.
A piacere si può aggiungere anche una grattugiata di pecorino giovane.

  • Stampa questa ricetta
  • Invia questa ricetta ad un amico
  • Condividi con Facebook
  • Condividi con Twitter
  • Condividi con LinkedIn
  • Condividi con Pinterest