Frittelle mexico

Portata: Antipasti » Antipasti vari
Pubblicata il: 02/08/2008
Regione: (...nessuna...)
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- Autore: Loulunes
- Le sue ricette

Ingredienti

Ingredienti: 1 uovo - 60 gr farina - 100 gr mais sgocciolato - 80 gr di tonno sott'olio sgocciolato - 4 cucchiai di yogurt - 1 ciuffetto di prezzemolo - 2 cucchiai di erba cipollina tritata - 1/2 cucchiaino di lievito per torte salate - sale - olio extravergine d'oliva per friggere.

Preparazione

Preparare la pastella con tutti gli ingredienti e farla riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Mettere il fuoco a scaldare a fiamma sostenuta e mettere il composto a cucchiaiate che andranno appiattite per dare la forma di frittelle.
Una volta dorate prelevarle dall'olio e metterle a sgocciolare su carta assorbente.
Servire calde ma sono buone anche fredde.