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Follia di gnocchi

Follia di gnocchi
  • Ricette
  • Portata: Primi » Gnocchi
  • Preparazione e cottura: 50 minuti
  • Pubblicata il: 06/09/2008
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 500 gr di gnocchi di patate - 400 gr di gorgonzola - 50 ml di latte - 150 gr di speck - 150 gr di rucola - 50 gr di parmigiano.

Preparazione

Fate sciogliere il gongonzola nel latte.
Appena sciolto aggiungete lo speck tagliato finemente, fate cuocere per 2 minuti, spegnete ed aggiungete la rucola.
Cuocete gli gnocchi e versateli nella padella del sughetto spolverando con del parmigiano.

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