Ingredienti per 4 persone: 1 panetto di pasta lievitata (1 kg circa) - 5 fette di prosciutto regolari - 6 fette di Galbanino tagliate regolarmente - 4 uova sode - un rametto di rosmarino - olio extravergine d'oliva - sale.
Stendere metà della pasta in una teglia imburrata.
Coprirla con le fette di prosciutto cotto, aggiungere le uova sode a fettine regolari e le fette di Galbanino.
Ricoprire il tutto con l'altra metà della pasta e fissare i bordi.
Versare un filo di olio extra vergine d'oliva, un po' di sale e un rametto di rosmarino.
Infornare a 200 gradi C. per 35 minuti.
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