Ingredienti: 300 g di farina manitoba - 300 g di farina '00' - 200 gr di latte - 3 uova - 50 gr di zucchero (oppure miele) - 1 cucchiaino di sale - 1 bustina di lievito per torte salate. Occorrente: la Macchina del Pane.
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti nell'ordine in cui sono scritti con il programma "impasto" (se non avete la Macchina del Pane impastare tutto insieme a lungo). Quando avrà finito, formare 2 o 3 filoncini, secondo la grandezza che si vuole, mettere i filoncini negli stampi, lasciare lievitare ancora per un'ora. Infornare per mezz'ora circa a 180°C. Sfornare, raffreddare, tagliare a fette e infornare a 160°C. finché non saranno dorate da entrambi i lati.
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