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Essenza alcolica di limone

Essenza alcolica di limone
  • Portata: Bevande » Liquori fatti in casa
  • Pubblicata il: 13/07/2005
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 1 lt di alcool a 95 gradi - 10 limoni non trattati.

Preparazione

Questa preparazione serve come base per il limoncello e la crema di limoncello, sò benissimo che esistono tantissime ricette del genere, ma vi garantisco che il risultato merita eppoi il prodotto può essere consumato subito.

Lavare bene i limoni, sbucciarli (utilizzare solo la parte gialla, quella bianca rende amara la preparazione), tagliare a pezzetti la scorza e lasciarla in infusione per 48 ore nell'alcool, il liquido prenderà un bellissimo colore giallo.

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