Ingredienti: 250 gr farina - 75 gr zucchero - la scorza grattugiata di un limone - 2 uova - un bicchierino di liquore all'anice - 50 gr di strutto - 1/2 bustina di lievito per dolci - 1 bustina di vanillina - 300 gr di Nutella (*) - zucchero a velo - codette di cioccolato - semi di anice (facoltativo).
(*) contiene olio di palma
Preparazione
Impastare velocemente insieme la farina, lo zucchero, la vanillina, la scorza di limone, il liquore, le uova, lo strutto a pezzetti e il lievito fino ad ottenere un impasto liscio. Tagliare a metà e stendere il primo pezzo di pasta a forma di ovale col mattarello (altezza circa mezzo cm). Metterla su carta da forno e ricoprirla con la Nutella lasciando un bordo di circa 1/2 cm.
Stendere l'altro pezzo di pasta della stessa forma e ricoprire, sigillando bene con le dita tutto il bordo. Mettere sulla superficie alcuni semi di anice (se piace), spolverare con lo zucchero a velo e mettere le codette di cioccolato (io non le avevo e ho messo quelle di zucchero colorate).
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