Ingredienti: 350 gr. di farina - 150 gr. di zucchero - 75 gr. di burro - 1 uovo - 1/2 bicchiere di latte - 1 kg di mele renette - 1 busta di lievito per dolci - la scorza grattugiata di un limone.
Ecco! La particolarità di questa crostata sta nella pasta che non è pasta frolla, ma è la pasta di un semplice panettone.
Allora, mettiamo in una ciotola l'uovo, e lo zucchero, montiamolo e aggiungiamo il burro fuso, il latte, la scorza del limone, la bustina di lievito e la farina.
Mettiamola sul piano di lavoro e impastiamo come se fosse pasta frolla.
Intanto abbiamo tagliato le mele a fettine e messe in una ciotola con un po' di zucchero a velo.
Stendiamo la pasta in una sfoglia alta almeno mezzo cm. in una teglia imburrata e versiamoci le mele sistemandole ben bene.
Con il resto della pasta, facciamo le strisce tipo crostata e mettiamo nel forno a 180 gradi fino a fine cottura.
Slurppppppp...
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