Crostata con frutta secca e miele

Portata: Dolci » Crostate
Preparazione e cottura: 1 ora e 30 minuti
Pubblicata il: 03/11/2007
Regione: (...nessuna...)
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- Autore: Rosanna
- Le sue ricette

Ingredienti

Ingredienti: 50 gr di mandorle - 50 gr di noci - 50 gr di pinoli - 50 gr di nocciole - 50 gr di uva passa - 50 gr di gocce di cioccolato - 50 gr di prugne - 50 gr di albicocche - 50 gr di fichi secchi - 300 gr di miele - zucchero a velo - 400 gr di pasta frolla.

Preparazione

Ammollare l'uvetta in accqua calda.
Togliere la pellicina alla frutta secca immergendola per pochi minuti in accqua bollente.
Tritare grossolanamente la frutta secca, comprese le prugne snocciolate, le albicocche, i fichi, l'uvetta strizzata e le gocce di cioccolato.
Stiepidire il miele per renderlo fluido, amalgamare il miele con la frutta secca.
Spiananre la frolla, foderare uno stampo medio da crostata, bucherelare la frolla, riempire con il composto di frutta secca, livellare, poi con i ritagli di frolla fare le striscioline, finire la crostata facendo la griglia con le striscioline di frolla.
Cuocere a 200°C. per 25-30 minuti, raffreddare e spolverare con zucchero a velo.