Ingredienti: 500 gr farina - 3 uova medio/grandi - 200 gr di zucchero - 100 gr di burro - 1 bustina di lievito per dolci - un pizzico di sale - marmellata d'uva nera (o a piacere).
Preparazione
Setacciare insieme la farina, lo zucchero, il sale e il lievito. Al centro della fontana mettere il burro a temperatura ambiente e ammorbidirlo con le mani, mettere le uova e impastare delicatamente. Stendere la frolla (io la stendo direttamente su un foglio di carta forno) e foderarci la tortiera, tenendone da parte un po' per le strisce. Spalmare la marmellata (io ho usato quella di uva) sulla pasta e coprire con le strisce o a piacere. Cuocere in forno a 180°C. circa per 30 minuti. Spolverizzare con zucchero a velo (facoltativo).
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