Ingredienti per una colomba da 1 Kg: gli stessi della colomba tradizionale. Ingredienti per la glassatura: crema ganache (100 gr di cioccolato fondente - 50 gr di panna liquida fresca) - 2 cuchciai di granella di nocciole.
Preparazione
Seguire la preparazione della colomba tradizionale. Glassare la colomba in questo modo: sciogliere il cioccolato fondente nella panna calda, lasciare freddare, aggiungere poi la granella di nocciole, mescoplare bene e versare sulla colomba raffreddata.
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