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Colomba di Pasqua glassata al cioccolato

Colomba di Pasqua glassata al cioccolato
  • Portata: Dolci » Lieviti, dolci a lunga lievitazione
  • Categoria: Ricette di Pasqua
  • Pubblicata il: 22/03/2008
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti per una colomba da 1 Kg: gli stessi della colomba tradizionale.
Ingredienti per la glassatura: crema ganache (100 gr di cioccolato fondente - 50 gr di panna liquida fresca) - 2 cuchciai di granella di nocciole.

Preparazione

Seguire la preparazione della colomba tradizionale.
Glassare la colomba in questo modo: sciogliere il cioccolato fondente nella panna calda, lasciare freddare, aggiungere poi la granella di nocciole, mescoplare bene e versare sulla colomba raffreddata.

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