Ingredienti per 1 persona: 1 albume d'uovo - 2 cucchiai di succo di limone - 1 spruzzo di succo di lampone.
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti.
Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppette da cocktail.