Cipolle ripiene .1

Non sappiamo piu' cosa riempire!!! Le tasche si svuotano! E i soldi non bastano mai! Sapete che vi dico? Riempiamo queste cipolle! Venite con me!

Comprate un bel chilo di cipolle di media grossezza, sbucciatele, lavatele, asciugatele e cuocetele in acqua salata per 15 minuti.
Tagliate la calotta ad ogni cipolla e svuotatene l'interno ricavando delle scodelline.
Sbucciate e tagliate a cubetti 2 pomodori maturi, tritate la polpa delle cipolle, mettete tutto in una ciotola con il pangrattato, il grana, il sale, il pepe e mescolate bene.
Unite i rossi d'uovo, 1 cucchiaio di latte e se il composto è troppo morbido unite altro grana e panegrattato.
Montate a neve gli albumi e aggiugeteli al composto.
Riempite le cipolle con il ripieno e spolverate con altro pangrattato.
Disporli in una teglia imburrata, versate 1/2 bicchiere d'acqua e cuoceteli a 180 gradi per 25 minuti.
Fateli gratinare e serviteli tiepide o fredde!!!
Potete baciare il vostro uomo o la vostra donna... quanto volete perch?... se vi ama non dira' niente!!!
Ciaooooo!!!!!