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Cipolle al forno alla topolino

Cipolle al forno alla topolino
  • Portata: Contorni » Cipolle
  • Preparazione e cottura: 40 minuti
  • Pubblicata il: 19/06/2011
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti per 3 persone: 6 cipolle grosse - 20 gr di pecorino romano - pangrattato - 6 alici sott'olio - pomodori secchi - pomodorini - capperi - pepe - sale - olio extravergine d'oliva.

Preparazione

Bollite le cipolle per 15 minuti dopo averle tagliate a metà.
Ponetele in un tegame e condite con pecorino romano, capperi e pomodorini.



Fate un impasto formato da pan grattugiato, olio extra, pomodorini secchi ed alici.
Ponete l'impasto sulle cipolle ed infornate per 15 minuti a 200°C, irrorando il fondo del tegame con un po' di acqua di cottura delle cipolle e olio extra.

Ed ecco il piatto finito.

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