Ingredienti per circa 40 cioccolatini: 70 gr di farina - 30 gr di mandorle spellate - 30 gr di nocciole sgusciate - 50 gr di zucchero - 50 gr di burro - 1 pizzico di vaniglia in polvere - 1 pizzico di sale - 200 gr di cioccolato bianco - 200 gr di cioccolato fondente
Allora !!! Penso che questi cioccolatini possono riempire un bel cesto colmo di tante altre cose buone e regalarlo per Natale... che ne dite? Forza andiamo in cucina
Fate tostare leggermente le mandorle e le nocciole nel forno e poi spellatele, tritatele fino a ridurle in polvere.
Setacciate la farina, mettetela a fontana e unitevi il burro a pezzetti, lo zucchero, il sale, la vaniglia, le mandorle e le nocciole in polvere.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e impastate con le mani senza lavorarli molto.
Avvolgete il composto in carta trasparente e mettetelo da parte almeno per mezz'ora.
Tagliate l'impasto in cubetti grandi un po più piccoli di una noce, formate delle palline e sistematele in una teglia foderata di carta forno o imburrata e spolverata di farina.
Fatele cuocere per 30 minuti a 180 gradi e lasciatele raffreddare.
Tagliate il cioccolato fondente a pezzetti e fatelo fondere a bagnomaria, immergete uno alla volta le palline e mettetele sopra una griglietta in un luogo fresco fino a far rapprendere il cioccolato.
Fate la stessa operazione con il cioccolato bianco, immergendo di nuovo le palline e mettendole ad asciugare.
Quando saranno belle asciutte, sistematele nei pirottini di carta e fatene quel che desiderate: le potete servite in un piatto, oppure riempiteci una scatola di latta ornata con nastro rosso... insomma la fantasia non vi mancaaaaa ...forzaaaaa e coraggiooooo !!!
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