Ciliegine di mozzarella e prosciutto in pasta di pizza

Ma che bontà, ma che delizia!
Prendete la mozzarella, colatela e mettetela in frigo scoperta per asciugarsi.
Il giorno dopo preparate l'impasto per pizza, poi prendete ogni ciliegina di mozzarella, avvolgetela in un po' di prosciutto, allargate un po' di pasta per pizza e chiudete dentro la ciliegina, sigillate e friggete o infornate!
Ma... ne dovete fare molte... sapete perché? ...perché sono come le ciliegie! ....una tira l'altra!