Ciambellone alla ricotta

Portata: Dolci » Torte alla frutta
Preparazione e cottura: 1 ora e 10 minuti
Pubblicata il: 24/05/2008
Regione: (...nessuna...)
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- Autore: Rosanna
- Le sue ricette

Ingredienti

Ingredienti: 10 uova - 450 gr di zucchero - 500 gr di ricotta - 600 gr di farina - aroma all'arancio - 1 bicchiere di limoncello (150 gr) - 300 gr di olio di arachide - gocce di cioccolato (quantità a piacere) - 150 gr di crema spalmabile al cacao e nocciole o anche più - 2 bustine di lievito per dolci - un pizzico di sale - zucchero a granella.

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti tranne la crema spalmabile, come per un normale ciambellone, amalgamando bene la ricotta nell'impasto, versare 3/4 della massa nello stampo a ciambella imburrato e infarinato, con un cucchiaio distribuire la crema spalmabile sopra l'impasto, coprire con il rimanente, distribuire sopra lo zucchero a granella, infornare a 180°C. per 35-40 minuti circa.