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Celentani alla Adriano

Celentani alla Adriano
  • Portata: Primi » Pasta con salse semplici
  • Preparazione e cottura: 50 minuti
  • Pubblicata il: 07/06/2008
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 250 gr di pasta tipo celentani - 150 gr di prosciutto cotto - 50 gr di speck - 50 gr di pomodorini - 150 gr di gorgonzola al mascarpone - 1/4 di cipolla - sale - pepe - olio extravergine d'oliva - 50 gr di parmigiano.

Preparazione

In una padella soffriggete della cipolla con lo speck ed il prosciutto cotto, aggiungete i pomodorini fate cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo cuocete i celentani, scolateli al dente a versateli nella padella del sughetto con un mestolo di acqua di cottura, aggiungete il gorgonzola e mantecate il tutto con parmigiano.

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