Ingredienti: 2 cefali - prezzemolo - maggiorana - 2 limoni - lattuga - olio extravergine d'oliva - sale e pepe - aceto balsamico.
Immergete i fileti di cefalo in una marinatura effettuata con succo di limone, sale, pepe, maggiorana e fate marinare per un ora girando di tanto in tanto.
Scolate i filetti e rosolateli in una padella antiaderente.
Ponete la lattuga nel piatto, posate i fileti e condite con aceto balsamico e pepe macinato fresco.
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