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Cavatelli con rucola e ricotta salata

Cavatelli con rucola e ricotta salata
  • Ricette
  • Portata: Primi » Pasta con verdure o legumi
  • Preparazione e cottura: 30 minuti
  • Pubblicata il: 30/10/2011
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 3403

Ingredienti

Ingredienti per 2 persone: 300 gr di cavatelli - 250 gr di pomodorini - 200 gr di rucola - 150 gr di ricotta salata - aglio - olio extravergine d'oliva - sale.

Preparazione

Cuocere i cavatelli in abbondante acqua salata.
Intanto tagliate i pomodorini e saltateli con olio e aglio.
Togliete l'aglio ed aggiungete la rucola e dopo due minuti togliete dal fuoco.
Scolate la pasta al dente, mescolatela al sughetto di pomodori e rucola, grattugiate la ricotta e servite.


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