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Cannelloni zucchiene e gamberi

Cannelloni zucchiene e gamberi
  • Ricette
  • Portata: Primi » Timballi e sformati di primi
  • Preparazione e cottura: 2 ore
  • Pubblicata il: 01/08/2010
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 500 gr di pasta per lasagne - 4 zucchine - aglio - olio extravergine d'oliva - parmiggiano q.b. - sale - pepe - 10 mazzancolle - 250 gr di besciamella - 100 gr di salsa di pomodoro.

Preparazione

Scottate la pasta per la lasagna in modo da renderla malneabile, trifolate le zucchine con uno spicchio d'aglio ed olio aggiungete sale e pepe quanto basta.



Saltate i gamberi in padella con una noce di burro per due minuti.
Mescolate la besciamella con la salsa di pomodoro.
Stendete la sfoglia della lasagna ed aggiungete ile zucchine un gambero a pezzi e la salsa aurora ottenuta e arrotolatela.
Ponetela in una pirofila cospargete di parmiggiano ed infornate per 30 minuti a 180°C.
Buon appetito



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