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Cannelloni di verza

Cannelloni di verza
  • Ricette
  • Portata: Primi » Pasta all'uovo
  • Preparazione e cottura: 40 minuti
  • Pubblicata il: 20/10/2006
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di cavolo verza - 200 gr di formaggio spalmabile - sale - pepe - 200 gr di rucola - 200 gr di gamberetti (cotti) - olio extravergine d'oliva - 200 gr di besciamella - 50 gr di parmigiano reggiano.

Preparazione

Private la verza delle foglie più grandi e della parte centrale bianca, lavate e dopo aver portato in ebollizione l'acqua salata immergete e sbollentate.
Frullate il formaggio spalmabile con la rucola, un filo d'olio, sale, pepe e gamberetti.
Formate con le foglie di cavolo dei cannelloni e farcitele con il ripieno precedentemente frullato.
Versate la besciamella sui cannelloni e infornate per 15 minuti spolverando con del parmigiano.

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