Ingredienti: 1 fetta di pane casereccio - 2 fettine di melanzane - 2 di zucchine - 1/2 peperone.
Grigliare melanzane, zucchine e peperone.
Mettere la fetta di pane in forno per qualche minuto, tirarla fuori e dividerla in 3 fettine.
Intanto tritare grossolanamente le verdure, condirle con sale ed olio e disporle sulle fettine di pane.
Per ogni tipo di verdura dare una spruzzatina di aceto balsamico e servire.
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