Impastare una dose di pasta per pizza.
Dopo la prima lievitazione prendere un pezzo di pasta e fare dei cilindretti e poi delle palline grandi come una noce, lasciarle lievitare per una mezz'ora.
Poi friggerle in abbondante olio caldo, scolare su carta da cucina e servire coperte da una colata di crema spalmabile al cacao e nocciole tiepida.

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