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Bistecche di peperoni

Bistecche di peperoni
  • Portata: Contorni » Peperoni
  • Categoria: Ricette veloci
  • Preparazione e cottura: 20 minuti
  • Pubblicata il: 05/07/2008
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 6273

Ingredienti

ingredienti per 1 porzione: 1/2 peperone rosso - 2 pomodorini - 50 gr di rucola - 25 gr di quartirolo - 25 gr di carota - 25 gr di sedano - olio per friggere - 1 uovo pangrattato - maionese.

Preparazione

Tagliate il peperone, impanatelo prima nell'uovo poi nel pangrattato poi friggetelo.
Fatelo asciugare dall'olio.
Ponetelo nel piatto e decorate con il quartirolo, la rucola, il pomodorino, il sedano e la carota tagliati a julienne, il tutto corredato con un po' di maionaise.

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