Ingredienti: 1 kg di farina - 7 uova - 1/2 kg di zucchero - 1 bustina di lievito - 300 gr di burro.
Lavora uova e zucchero per 1/4 d'ora con la frusta elettrica, aggiungi il burro fuso e poco alla volta la farina che hai unito precedentemente con il lievito.
Ungi una piastra con dell'olio e versa meta' del composto in una bella striscia lunga...
inforna a 180 gradi
e quando si sara' gonfiata e quasi colorata, apri il forno e taglia trasversalmente la pasta in biscotti lunghi.
Rimetti in forno e fai finire la cottura.
Procedi allo stesso modo con l'altra meta'.
Puoi sostituire il burro con la sugna o lo strutto..
naturalmente ne metterai 250 gr. ok?
Ciaoooo pizzirelliiiiii !!!
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