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Besciamella al pomodoro

Besciamella al pomodoro
  • Portata: Salse » Salse salate
  • Preparazione e cottura: 15 minuti
  • Pubblicata il: 13/05/2010
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 13010

Ingredienti

Ingredienti: 50 gr di burro - 50 gr di farina - 250 gr di salsa di pomodoro - 100 gr di latte - sale.

Preparazione

Fate sciogliere il burro a fuoco lento ed aggiungete la farina setacciata fino ad ottenere il classico roux biondo.
Aggiungete al salsa di pomodoro quindi il latte a filo.
Proseguite la cottura continuando a mescolare fino a quando non raggiungete la consistenza desiderata.
Togliete dal fuoco e aggiungete sale se occorre.
br>Ottima per cannelloni o lasagna e altre paste al forno, con o senza aggiunta di formaggio.

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