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Antipasto di fagottini di frutta

Antipasto di fagottini di frutta
  • Portata: Antipasti » Antipasti vari
  • Pubblicata il: 13/06/2004
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 1 melone maturo e sodo - 200 gr di affettati tra bresaola e prosciutto crudo - erba cipollina.

Preparazione

Dividete il melone a metà e con l'apposito attrezzo ricavatene delle palline.
Prendete una fetta di salume mettete al centro una pallina di melone e chiudetela formando un fagottino (tipo la confezione dell'uovo di Pasqua x intenderci).
Legate il fagottino con l'erba cipollina.
Adagiate su un piatto di portata (volendo coperto con foglie di insalata) e procedere cosi fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.Servite fresco.
Per una variante light usate solo la bresaola.
Ciao!

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