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Anelli di cipolla in pastella (2)

Anelli di cipolla in pastella (2)
  • Portata: Antipasti » Antipasti vari
  • Pubblicata il: 01/10/2005
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

(variante di anelli di cipolla fritti)
Ingredienti: 1 uovo - sale - lievito di birra - acqua q.b. - 1 bicchiere di birra - farina q.b. - cipolle (prefer. di Tropea).

Preparazione

Preparare una pastella fatta con 1 uovo, sale, un po' di lievito di birra sciolto in un dito d'acqua, 1 bicchiere di birra e tanta farina da ottenere una bella pastella morbida.
Tagliare le cipolle a rondelle e passarle nella pastella.
Friggerle in olio caldissimo.

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