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Spiedini di tonno e cipolle al forno

Spiedini di tonno e cipolle al forno

Presentazione Spiedini di tonno e cipolle al forno

Spiedini di tonno e cipolle al forno davvero deliziosi, ideali per una cena tra amici in stile grigliata, stuzzicante abbinamento tra tonno e cipolle, da personalizzare ad esempio con del peperoncino o con del timo.

Ingredienti e Preparazione

Ingredienti per 2 spiedini: 400 gr di filetto di tonno fresco - 50 gr di burro - 3 cipolle medie (250 gr circa) - 2 spicchi d'aglio - 1 limone a fettine - un ciuffo di prezzemolo - 120 ml di vino bianco - sale - pepe - olio extravergine d'oliva

Preparazione: Tagliare il tonno a cubetti.
Pelare le cipolle, due per gli spiedini, una per la salsa.
Le due cipolle per gli spiedini dividerle in due, la terza cipolla tagliarla ad anelli.
Sbucciare e tritare l'aglio, lavare il prezzemolo, asciugarlo, togliere i gambi, poi tritarlo finemente.
Comporre gli spiedini iniziando con una mezza cipolla, continuando con i cubetti di tonno, terminando poi con l'altra mezza cipolla.
Preparare la teglia da mettere nel forno: olio extra, fettine di limone, adagiare poi gli spiedini di tonno e cipolle, i restanti cubetti di tonno avanzati, anelli di cipolla, pezzetti di burro sopra gli spiedini, vino bianco secco, prezzemolo, sale e pepe.
Infornare a 200°C per 25-30 minuti e di tanto in tanto bagnare gli spiedini con il fondo di cottura.
Al termine impiattare e buon appetito.

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