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Fantasmini di Halloween

Fantasmini di Halloween

Presentazione Fantasmini di Halloween

Uno tra i dolcetti di Halloween troppo carino e troppo buono: i fantasmini di Halloween divertenti e semplice da preparare, ideali per feste per bambini come appunto la festa di Halloween. Queste dolcissime meringhe preparate con zucchero albumi vaniglia limone e gocce di cioccolato hanno bisogno di una lentissima cottura, o meglio, asciugatura nel forno. ma una volta sfornati i vostri bambini di divertiranno moltissimo e gradiranno molto i spaventosi fantasmini di Halloween. Si possono prerarare con due cucchiai o anche con la sac a poche per poi decorarli con le gocce di cioccolato per fare gli occhietti e volendo anche la bocca. Ecco come preparare questi dolcetti: i fantasmini di Halloween, oramai un classico di questa festa.

Ingredienti e Preparazione

Ingredienti: 300 gr di zucchero - 150 gr di albumi - 1 vanillina - succo filtrato di mezzo limone - gocce di cioccolato

Preparazione: Montare a neve gli albumi.
Aggiungere la vanillina.
Aggiungere lo zucchero un po' per volta continuando a montare gli albumi.
Aggiungere il succo di limone.
Montare ancora per 10 minuti ottenendo così una meringa soda e lucida.
Modellare i fantasmini aiutandosi con due cucchiai per metterli nella placca del forno sulla quale avremo messo un foglio di carta da forno.
Poi con le gocce di cioccolato fare gli occhietti dei fantasmini.
Ed eccoli pronti per essere messi nel forno.
Non debbono propriamente cuocere ma occorre lasciar asciugare i fantasmini nel forno ventilato e con lo sportello socchiuso a 80-90°C per 3 ore e 30 minuti circa.
Appena sfornati lasciarli freddare poi staccarli dalla carta da forno.


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