Se volete provare delle impanature diverse...
Potete aggiungere al pangrattato spezie o aromi.
Per esempio per le cotolette di pollo usate un pochino di prezzemolo tritato, o del sesamo, oppure del peperoncino fresco sminuzzato finemente, o semplicemente la buccia grattugiata del limone.
Stessa cosa per il maiale, aggiungete del finocchietto.
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