Per ottenere dei pomodori pelati in maniera facilissima e velocissima...
...direi anche molto pratica:
Lavare i pomodori, asciugarli bene e congelarli in un sacchettino.
Una volta congelati, prenderne la quantità necessaria che serve e passarli sotto il getto del rubinetto con acqua tiepida-calda strofinandoli tra le mani.
In questo modo la pelle verrà via in un batter d'occhio e sono pronti all'uso ...si riescono anche a tagliarli a pezzettoni anche da congelati.
In questa maniera congelo pomodori pachino, ciliegini ...e san marzani.
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