Ingredienti per 4 persone: 500 gr di zucchine - olio extravergine d'oliva - aglio - 250 polpa di pomodoro - sale - pecorino
- Tagliare a cubetti le zucchine e farle rosolare e cuocere in olio ed aglio;
- aggiungere il passato di pomodoro e regolare il sale; cuocere per 20 minuti;
- aggiungere il pecorino grattugiato e far insaporire per alcuni minuti.
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