Ingredienti per waffel di mele e carote: 200 gr di farina 00 - 3 uova - 400 gr di mele grattugiate - 150 gr di carota grattugiata - 60 di zucchero (se lo volete più dolce potete aggiungerlo a vostro piacimento) - 100 gr di latte 50 gr di burro - un pochino di liquore a vostro piacere (io ho messo anice) - 80 di mandorle macinate finemente con il mixer.
Ingredienti per waffel di mele, cocco e cioccolato, gli stessi di cui sopra, ho eliminato la carota ed ho messo: 50 gr di farina di cocco - 3 cucchiai di cacao amaro.
Ingredienti per waffel mele, amaretti, cioccolato e ricotta, ai soliti ingredienti (tranne carote) ho aggiunto: 150 gr di ricotta - 3 cucchiai di cacao - alcuni amaretti tritati con il mixer.
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