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Vero liquore di anice e finocchio

Vero liquore di anice e finocchio
  • Portata: Bevande » Liquori fatti in casa
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 1/2 litro di alcool a 90 gradi - 1/2 litro d'acqua - 600 gr di zucchero - 15 gr di semi di anice - 4 gr di semi di finocchio

Preparazione

In un vaso di vetro pulito ed asciutto mettere l'alcool, i semi di anice ed i semi di finocchio; far macerare per una settimana in un luogo buio ed asciutto a recipiente chiusi ermeticamente; filtrare l'alcool; preparare lo sciroppo con lo zucchero e l'acqua, portando ad ebollizione; mescolarlo all'alcool, filtrare, far riposare per un giorno, imbottigliare e tappare.

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