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Vermicelli con mollica di pane alla calabrese

Vermicelli con mollica di pane alla calabrese
  • Portata: Primi » Pasta con salse semplici
  • Categoria: Ricette veloci
  • Preparazione e cottura: 20 minuti
  • Pubblicata il: 10/10/2007
  • Regione: Calabria
  • Click: 5730

Ingredienti

Ingredienti per 6 persone: 500 gr di vermicelli - 2 spicchi d'aglio - 4 alici salate - 1 peperoncino - 1 dl d'olio - 100 gr di pane raffermo - sale q.b.

Preparazione

In una padella fate soffriggere l'aglio con l'olio.
Quando è imbiondito eliminarlo, mettete il peperoncino a pezzetti e le alici dissalate e stemperate.
Aggiungete la mollica di pane raffermo e sbriciolata con le mani.
Lessate i vermicelli al dente, versateli nella padella con il soffritto, mescolate bene e servite.
Veramente buonissimaaaaaaa!

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