Ingredienti: 375 gr di cioccolato fondente - 250 ml di panna da montare - 3 cucchiai di latte condensato - 1 noce di burro - brandy (opzionale) - cacao amaro - farina di cocco o codine di cioccolato.
Allora, qui le trufas a Natale vanno come il pane... e siccome sono buone e facili da fare le "esportiamo" in Italia, ok?
Bisogna preparare l'impasto il giorno prima.
Bollire la panna, quando bolle toglierla dal fuoco e metterla a raffreddare.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Quindi aggiungere il burro e volendo il brandy (io non lo metto ma è questione di gusti!).
Quando la panna è fredda, aggiungere il latte condensato e mescolare.
Unire poi cioccolato e panna.
Lasciare l'impasto a temperatura ambiente per 24 ore.
Il giorno dopo formare delle palline (piccine, più piccole di una noce) e passarle nel cacao o nel cocco o nelle codine... o anche lasciarle cosi.
Buon appetito!
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