Ingredienti per 4 tortini: 110 gr di cioccolato fondente - 75 gr di zucchero - 30 gr di farina - 4 uova - 25 gr di burro - 1/3 bustina di miscela spezie cinesi.
Preparazione
Fondere il cioccolato con il burro. Lavorare i tuorli con metà dello zucchero. Unire la farina e
le spezie. Montare gli albumi con il rimanente zucchero. Unire 2 composti al cioccolato. Mettere negli stampini e cuocere a 180 gradi C. per 7 minuti. Servire caldo decorando con crema di mirto ridotto e decori di
cioccolato.
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