Ingredienti per la torta: 4 uova intere - gr.240 di zucchero - scorza grattugiata di un limone - gr. 160 di burro fuso - gr. 140 di farina - gr. 150 di amido di mais - whisky.
Ingredienti per il tartufo (farcitura): gr. 50 di burro - gr.75 di zucchero - gr.250 di panna liquida - gr.200 di cioccolato fondente - gr.100 di cioccolato bianco - 2 cucchiai di whisky.
Una volta cotta la torta e fatta raffreddare, tagliarla in tre dischi,bagnarla con l'whisky, anche la copertura.
Procedimento tartufo (farcitura): far bollire la panna con il burro e lo zucchero, togliere dal fuoco, versare il cioccolato, mescolare e fare intiepidire,aggiungere 2 cucchiai di whisky, mettere in frigorifero per un'ora in modo che sulla copertura si formi la glassa.
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