Il procedimento è lo stesso della ricetta Zuccotto toscano sul forum MrCarota.it usando 1/4 degli ingredienti e variando leggermente il semifreddo alla panna con l'aggiunta di una manciata di cioccolato bianco passato al mixer.
Dopo aver tolto il dolce dal congelatore l'ho cosparso di panna montata e ho tamponato le pareti con briciole di pan di spagna.
I decori sono di panna montata e, tranne per i bordi e le viole dove ho usato i beccucci, la mimosa e le foglioline li ho fatti con i cartoccetti di carta-forno tagliandone la punta in base a ciò che dovevo fare.
Per la mimosa ho tagliato in modo che il foro fosse circolare: più piccolo per il gambo e un po' più grande per il fiore giallo.

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